จัดโต๊ะอาหารสไตล์แชร์เทเบิ้ล
จัดโต๊ะอาหารสไตล์แชร์เทเบิ้ล
การจัดโต๊ะอาหารสไตล์เทเบิ้ลแชร์ (Table Share) เป็นการสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเองให้กับผู้ร่วมงาน โต๊ะแบบนี้เป็นการรวมกลุ่มนั่งที่ยาวเพื่อให้ทุกคนได้รู้สึกเหมือนครอบครัวใหญ่ ไม่ว่าจะงานเล็กๆ หรือใหญ่ การจัดโต๊ะแบบแชร์นี้ก็ให้ความรู้สึกเหมือนได้แบ่งปันช่วงเวลาพิเศษกัน
เลือกโต๊ะยาวหรือต่อโต๊ะให้เหมาะกับจำนวนแขก
เลือกโต๊ะที่ยาวพอสำหรับให้ทุกคนได้นั่งด้วยกันเป็นแถวเดียว หรือถ้าพื้นที่น้อยอาจจัดโต๊ะสั้นๆ หลายตัวและต่อกันให้เป็นเส้นตรง การนั่งเรียงกันแบบนี้จะช่วยให้การสนทนาลื่นไหล ทุกคนได้มีส่วนร่วมกัน
จัดเรียงจานและเครื่องใช้บนโต๊ะให้พร้อม
การจัดจานและอุปกรณ์ควรเรียงให้เรียบร้อย แยกจาน จานรอง ถ้วยน้ำ และเครื่องใช้ต่างๆ อย่างสวยงาม การมีอุปกรณ์ครบครันสำหรับทุกคนจะช่วยให้การรับประทานอาหารสะดวกมากขึ้น
ของตกแต่งบนโต๊ะในธีมธรรมชาติ
การตกแต่งสไตล์เทเบิ้ลแชร์มักใช้ดอกไม้สด กิ่งไม้ หรือผลไม้เล็กๆ แทรกไว้ในจุดต่างๆ บนโต๊ะ เพิ่มบรรยากาศสดชื่นอบอุ่นให้เหมือนอยู่ในสวน ถ้าจัดงานในธีมธรรมชาติก็อาจใช้ใบไม้แห้งเล็กๆ แซมเข้าไป ให้ดูละมุนและสบายตา
ตั้งอาหารไว้กลางโต๊ะเพื่อการแบ่งปัน
การจัดโต๊ะอาหารแบบนี้เหมาะกับการเสิร์ฟอาหารสไตล์ Family Style คือวางอาหารไว้กลางโต๊ะและให้ทุกคนตักทานเอง อาหารวางเรียงให้พร้อมทุกมุม ช่วยสร้างความเป็นกันเองในบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการ
จัดไฟให้บรรยากาศเป็นกันเอง
แสงไฟช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับการรับประทานอาหาร ลองใช้แสงไฟสลัวๆ หรือโคมไฟระย้า และเพิ่มเทียนหอมเพื่อสร้างบรรยากาศนุ่มนวล จะทำให้โต๊ะอาหารดูกลมกลืนและชวนให้ผ่อนคลาย
